カレーにウスターソース、 特に昔ながらの黄色いルウのカレーにあってましたね。 上の写真よりもっと黄色かったです。 ちょっと粉っぽいザラザラ食感もありました。 言い方悪いですが、安っぽいカレーです。 人によってはドバドバッっとすごい量を使ってまし…

昨日のカレーつながりの記事です。 私が20代の頃、 とあるインテリさんから教えてもらった。 先ず、質問から。 「何故、カレーのように辛い料理がインド（暑い国）で食べられるのか？」 その答えが、 『発汗で体を冷やすため。』 だと教えられた。 生来、天…

かなり前から、 そうですね...10年以上前からのことです。 店には女子大生のバイトがいますが、 飲食店なので、もちろん賄いありです。 その中で作る側からとても重宝するメニューがカレー。 一度大量に作ると場合によっては１週間くらい作る手間が省けます…

前回はジンジャービアが清涼飲料水かどうかを書きましたが、 今回は『モホ・ヴェルデ』 もう10年以上前からBROGLDのオリジナルソース。 ペペロンチーノ風ヤキソバ ＢＡＰライス などのソースとして利用しているものです。 具材をフライパンで炒め、仕上げに…

昨年の2月頃だったかな？ (もしかしたらその一年前だったかな...？) 店で提供している『ジンジャービア醸しキット』について 外販できるかどうかを京都市の医療衛生センターへ相談に行った。 ところで、ご存知ない方に説明すると、このキットの中身は 1.生姜…

やっと解体工事が始まったそうですね。 淡路島の100ｍ観音像。 私が学生の頃、前の道路を通ったことがあるのですがそれが丁度完成した頃のこと。 観光バスが多く停まっていて大賑わいでした。 サークルの合宿で淡路島に行った時の記憶です。 まだまだ明石海…

今回は商業施設やホームセンターのトイレのアルアルです。 まずトイレットペーパーの紙が薄い。 そしてシングルであること。 これはまぁ普通ですね。 （因みに家庭用で販売されている。シングルとダブル。関東ではシングル。関西ではダブルがよく売れている…

ここ最近、行政の時短要請を守らず酒の提供をする店が目立っている。 ただ、そうなる前から、私の店の近くではそういう店が１件あった。 バイトの女の子を車に乗せ帰路につく途中にその店はあった。 その中では 超『密』な状態。 ほぼ毎日、客でいっぱいだ。…

” 一人前 ” この言葉には２つの意味があります。 1. 食べ物などの一人分の分量 2. 技量や精神面などで人として成熟していること では何故同じ言葉なのか？ 実は元々は①の意味だったのが発展して②の意味を持つようになったらしいです。 つまり、 『大人一人分…

例えば、 有名なシェフが 「私は天才ですっ!!!!」 なんて言ったら、実力が有る無しに係わらず、 『嫌な奴だな』とか 『天狗になってる』とか 陰口を叩かれます。 愛嬌がなく、エラそうな顔立ちの人ならなおのことそうです。 だがしかぁ～しっ!!!! 私が同じこ…

全国の酷道マニアに知られる、 東大阪市(大阪)－生駒市(奈良)を結ぶ国道３０８号線。 そう、暗峠を 愛車１２５ｃｃスクーター、アドレスで登ってきました。 ちょっと寝屋川に用があったので...車よりスイスイ走れるし、燃費もいいし。 まぁ、そういう気分だ…

今の学生さんをはじめ若い世代は アップルコンピュータと言えば スマートフォンの iPhone が頭に浮かぶでしょう。 web関連、デザイナー、設計、建築、画像に関係する人ならパソコンかも知れませんが、やっぱりスマホが第一でしょう。 ただ、私くらいの おっ…

もう１０年以上前からかな？ プロ野球に関心が無くなった。 一応、贔屓で、応援している球団もあったのだけど納得いかないことがあって冷めた。 故障して実力を出せない選手がいた。 球団と監督はその選手を欠場させないばかりか、その選手の個人記録のため…

もう１０年くらい前でしょうか？ インスタントラーメンの新しいジャンルとして注目されました。 生感覚麺 なんだかんだ言って大手食品メーカーの商品開発はすごいものです。 発売以来、他の従来商品に比べ高価で販売されていましたね。 事実、なかなか美味し…

大きな話になってしまいましたね、 大坂なおみ 選手 あれだけのことをすれば、大勢の人を巻き込むのは当然だし、そのことについて賛否両論出てくるのは当然です。 何と言っても超有名人であり、世界ランキング２位、世界中の女性スポーツ選手で一番稼いだ人…