勲章

講談社が発行する、

"セオリー"

という本があります。

http://shop.kodansha.jp/bc/magazines/theory2009/index.html

いわゆる "ＭＯＯＫ" 本ですが、

実はその最新号に、

ちょっと縁蛸のことが書かれています。

ただし、

店の名前はなく、

味についてはまったく記載がありません。

つまり...

グルメ関連の記事ではないのです。

では一体どういうことか？

っと言うと...。

『お客様に対するサービス』

の一例として、

縁蛸のサービスが取り上げられています。

主に本文では、

『スターバックスやマクドナルドのサービスの理由』

が書かれていますが、

「他にこんなサービスをしている店があります。」

といった面白い事例として、

縁蛸の、

『縁蛸結び』

のことが取り上げられています。

商売を学問として捉えた目で、

"良い例"

として引用していただいているわけです。

店名は書かれていないですが、

• 全国紙
• スタバ・マックと同じ記事で
• マーケッティングの事例

として載ったのだから、

その価値は非常に大きいものです。

これは誉れです。

新しい勲章をいただいたと思い、

またまた頑張れる気持になった、

マスターＥです。