新素材

昨夜、

かねてから気になっていたある食材。

それをタコの代わりに投入して焼いてみた。

もちろん『たこ味焼』の生地に...。

結果は...

予想以上であった...。

もちろん、

まだまだ手の加えようはあるものの...

最初のトライとしては申し分のないパフォーマンスだった。

仕入先を上手に開拓すれば、

安価で...

しかも安定した食材。

嫌いな人も少ないであろうし、

何といっても、

手間もほとんどかからない。

場所もとらず、

保存も楽。

上手に使えば、

腐らせることもない。

"タコの旨みを活かす店"

でなければ、

喜んでメニューに加えただろうに...。

あぁ...どうしようか...。