食文化を守るため

昨日某スーパーでお買い物。

とりあえず出来合いのモノを買って、

開店前のお食事にと思い訪問。

そういう買い物も、

まっちゃんではなく、

マスターＥのお仕事

そのスーパーとは、

高級というほどではないが、

安売りでもない。

ちょっと高級向き

っと言った感じの店です。

マスターＥが鮮魚売り場に行ったところ、

真蛸がございましたっ！

しかも『活』

とは言ってもトレーにのせられ、

ラップをかけられ、

絶命しています

大きさ(重さ)は...

だいたい５００ｇ程度でしょうか...？

￥１９８０円

つまり、

１９８０　÷　５　＝　３９６

１００ｇあたり

３９６円ということです。

「...。」

高いね〜っ!!!!

なかなか一般家庭では手が出せないですねぇ...。

おまけに烏賊と違って、

調理の仕方(主に塩もみ)なんか普通はわからないし...。

輸入物のボイルしてあるものは、

お手軽ですが...

それでも１００ｇあたり２００円くらいすることも当たり前。

もちろんそれだと、

味も食感もダメですしね...。

蛸って...

美味しい蛸って...

なかなか気軽に食べられないようになってしまいましたねぇ...。

日本の食卓に、

日本の食文化に、

極普通に親しまれてきた食材なのに...

非常に残念なことです...。

この食文化を守っていくことは、

とても大事なことだと思います...。

だから...

美味しい蛸を食べましょう。

だから...

縁蛸へ来るのじゃ〜っ!!!!

使命なのじゃ〜っ!!!!