名脇役

恐るべき潜在能力...。

ワカメッ!!!!

随分前のこと...

マスターＥからあるお願い事をし、

助けてもらった常連２名様の要望で、

『蛸しゃぶ』

をご馳走したことがあります。

もちろん、

縁蛸が普段使っている肉質も味もブラボーな真ダコで。

土鍋で昆布だしをとり、

薄切りにしたタコをしゃぶしゃぶ。

タコの身が少し波打つくらい...

軽くポン酢にあわせて食べます。

いやいやいや...

美味でおじゃりましたっ!!!!

ところが...

そのタコの存在を危うくするくらいの、

名脇役が存在しました。

それは...

若布(ワカメ)

ある程度タコがなくなって、

何気なく横に添えておいた塩蔵若布。

もちろん塩分を抜き、

適当な大きさにカットしておいたのですが...

タコと同じようにしゃぶしゃぶ。

ポン酢でモグモグ。

デラうみゃあぁぁぁぁぁ〜っ!!!!

マスターＥも...

２人の常連さんも...

あまりの美味しさにワカメの虜っ!

普通にスーパーで売っている、

安物の若布でＯＫ！

試す価値はありますよ。

そういえば、

某有名『おでん』の店で、

『わかめのおでん』

っを食べたことがあります。

アレも美味かった...。