酢なのに
皆様お久しぶりでおじゃります。
約２０日ぶりのエントリーです。
反動と申しますか...
なかなかブログに手が回らない今日この頃です。
いやいや...
情けないことで...
申し訳ございません。
ところでっ！
先日、とあるお知り合いの食道楽・飲道楽の知人より、
あるものをいただきました。
実はその方は１２年程前に知り合いました。
そう、店を開店するより以前です。
そして今では時折ご来店いただけるお方です。
して...
あるものとは...
"バルサミコ酢"
マスターＥは、
バルサミコ酢については名前くらいしか知りませんでしたが、
その中でも、
という、
なんと１２年熟成の
手作りモノ
だったのでしたっ!!!!
んで、
その使用法としては、
もちろんサラダやカルパッチョなど多岐にわたるのですが、
バイトのＫちゃんがいる先日の日曜日。
まっちゃんとあわせて３人でトライしようと、
生ハムとチェダーチーズでいただいて見ました。
ふむふむ...
なるほど味わい深い...。
コクと後味の満足感が半端じゃありませんっ!!!!
でも、その後。
半信半疑で試した食べ方に、
３人とも驚嘆しました。
それはアイスクリーム。
Ｋちゃんに指令をし、
ローソンでハーゲンダッツのバニラを入手。
皿に盛り、
『しららららぁ〜っ』っとかけます。
合うとは聞いていたものの...
『酢』であることに間違いはありません...。
一口...ぱくりっ...！
でらうみゃぁぁぁぁ〜っ!!!!
いや...あのね...
もう...
ただ...ただ...
すごく上質なデザートとしか言いようがありまっせんっ!!!!
いまでも思い出すだけで幸せな気持ちになります。
侮りがたし...
皆さんも機会があれば是非っ!!!!
