たこ焼屋という商売は、 完全な立ち仕事です。 開店前の準備・閉店の片付けを入れると、 １０時間以上一度も座らない こともしばしばあります。 本当ですよ。 決して大袈裟ではありあません...。 通常、賄い(食事)も立って食べています。 そんな仕事ですから…